14, 15 en 16 april 2026
Jaarbeurs │ Utrecht
De voeding van de toekomst is gezond, duurzaam geproduceerd en smaakvol. En dat terwijl de druk op de zorg steeds groter wordt. Hoe voorzie je met steeds minder mensen steeds meer patiënten en cliënten van de juiste voeding? Dat zie en hoor je op Zorg & food op 14, 15 en 16 april 2026 in Jaarbeurs.
Op Zorg & food 2026 is volop aandacht voor onderstaande thema’s:
De stap naar duurzame voeding zetten we door meer plantaardig eten en meer streekproducten en minder verpakkingen en verspilling. Steeds meer zorgorganisaties zetten deze stappen. Ze kunnen hierbij kiezen uit een groeiend groen aanbod. Het doel is een voedselsysteem dat het milieu zo min mogelijk belast, natuurlijke hulpbronnen behoudt en bijdraagt aan een gezonde leefomgeving.
Voeding op maat draait om het afstemmen van voeding op de individuele behoeften en voorkeuren van patiënten en cliënten. Zorginstellingen gaan de uitdaging aan om op het juiste moment de juiste voeding te serveren. Toon op Zorg & food je innovaties om ze daarbij te ondersteunen.
Gastvrijheid in de zorg betekent een eetervaring die verder gaat dan het serveren van maaltijden. Gastvrijheid gaat om aandacht voor de wensen en behoeften van patiënten en cliënten. Dat doe je met maaltijden die niet alleen voedzaam, maar ook smaakvol en aantrekkelijk zijn.
De eiwittransitie is in volle gang. Steeds meer dierlijke eiwitten worden vervangen door plantaardige alternatieven. Het aanbod aan eiwitrijke voeding groeit hierdoor gestaag, wat zorginstellingen nieuwe mogelijkheden biedt om gezonde en duurzame voeding te integreren. Tijdens Zorg & Food verkennen we de kansen en uitdagingen van deze transitie in de zorg.
Voeding in zorginstellingen moet niet alleen gezond en duurzaam zijn, maar ook smakelijk en op het juiste moment geserveerd worden. Tegelijkertijd neemt het beschikbare budget af. Hoe bied je binnen deze financiële beperkingen toch effectieve en hoogwaardige voeding?
Wil je als eerste nieuws ontvangen over het vakevent Zorg & food? Dat kan! Zodra wij updates hebben sturen we je dat graag toe! Schrijf je snel in voor de nieuwsbrief.